Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

BERRY CHEESE CUPCAKE

Femina Resep


Bahan:
  • 100 g mentega tawar
  • 75 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 250 ml krim keju
  • 2 sdm krim kental
  • 75 g blueberry segar, cincang halus
  • 75 g stroberi segar, cincang halus
Ayak bersama:
  • 150 g tepung terigu serbaguna
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
Topping, kocok hingga lembut:
  • 100 ml keju krim
  • 75 g gula bubuk
  • 1 sdt esens vanili
Crumble, aduk rata hingga berbutir halus:
  • 2 sdm mentega tawar
  • 2 sdm gula bubuk
  • 50 g tepung terigu serbaguna, sangrai
Hiasan:
  • 250 g stroberi segar
  • 100 g blueberry segar
Cara membuat:
  1. Cake: Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur ayam satu per satu, sambil kocok terus hingga rata.
  2. Masukkan cream cheese, krim kental, blueberry, dan stroberi, aduk rata. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat diameter 6 cm hingga 3/4 tinggi. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit, angkat. Dinginkan, sisihkan.
  4. Oleskan bahan topping di atas permukaan cupcakes hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Taburi crumble di atasnya hingga rata, tambahkan bahan hiasan. Sajikan.
Untuk 10 buah

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar